Romero molido

El romero molido es una de las hierbas más comunes en la cocina, tiene unos matices aromáticos, intensos y agradables muy queridos para multitud de recetas. Puedes encontrar el romero también en hojas aunque al ser una hoja gruesa puede molestar al ingerir la comida. El entero está más pensado para infusiones y el molido en polvo para cocinar ya que se deshace y no molesta ni se ve nada.

El romero molido que puedes comprar a granel en nuestra tienda online es de máxima calidad, con una buena recolección y secado aportará a tus platos o infusiones los mejores beneficios. En nuestra tienda puedes encontrar multitud de productos como especias, hierbas medicinales y caramelos. Todo al mejor precio y con una calidad excelente que la abalan los más de 40 años de negocio en mercados de Valencia.

Información de interés:
Romero (Rosmarinus officinalis).

Otros nombres: romeo, romaní, romanyí, romanill, romer, erromeo, erremule, errameo, erramelo.

Sabor y aroma: Con matices a alcanfor, nuez moscada y lavanda, un sabor muy aromático y bastante invasivo para otras especias, es por ello que hay que incorporar muy poco.

Usos: El principal uso del romero molido es como condimento para las comidas o para realizar infusiones y tomarlas. En infusiones aprovechamos su gran multitud de propiedades. Es muy utilizada para condimentar asados, arroces, patatas, vegetales, pero sobre todos a las carnes les da un toque aromático muy especial. Ademas en la comunidad valenciana es muy utilizado para darle un toque aromático a la paella. También se hacen aceites esenciales o de masaje para atenuar dolores articulares.

Propiedades: Una de sus mejores propiedades es su efecto carminativo, disminuyendo las flatulencias. También hay clientes que lo utilizan como decocción para fortalecer y evitar la caída del cabello.