El uso del ajo molido te aportará propiedades beneficiosas para tu salud. Sabemos desde hace tiempo que el ajo es muy bueno para prevenir enfermedades y combatirlas. Si se consume de manera habitual mejoramos la digestión y el funcionamiento hepático. El ajo contiene magnesio y una cantidad considerable de vitamina C.
Tiene un gran contenido en alicina, si nos preguntamos ¿Para qué es bueno? Debemos decir que estimula el sistema inmunitario y además es antiséptico. Una variedad que se está haciendo muy popular es la del ajo negro y la del ajo elefante. El ajo negro es realmente el mismo ajo blanco pero con procesos de maduración especiales.
Ajo molido (Allium sativum).
También llamado ajo granulado, ajo seco, ajo en gránulos, sémola de ajo.
Con su fuerte sabor acre, dulce y marcado le damos un toque fabuloso a las comidas.
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