Pimienta negra en grano

La pimienta negra en grano es utilizada en multitud de platos aportando un sabor excelente. Pastas, arroces, salsas, adobos, carnes, escabeches, estofados, guisos etc. La pimienta negra podríamos decir que se puede usar para casi cualquier receta. No solo nos aportará sabor sino que tiene gran cantidad de propiedades. Ayudando a la digestión, propiedades anti bacterianas y gracias a los principios de la corteza incluso para adelgazar. Actualmente hay estudios que relacionan esta especia con una propiedad anticancerígena.

En nuestra tienda también puedes encontrar la pimienta negra molida. Cada vez es más usada la pimienta negra molida por su facilidad de uso, es una especia que no puede faltar en tu estantería. Hay multitud de pimientas en el mercado, Jamaica, blanca, de colores etc. Pero de todas las variedades la más utilizada si duda es la pimienta negra.

Información de interés:
Pimienta negra (Piper Nigrum).

Otros nombres: Pimienta negra, pimienta en bolas, piperaceae, piper, pimienta oscura,entera, en bolas.

Sabor y aroma: Gracias a la piperina obtenemos un sabor picante, tiene toques cítricos, florales y leñosos.

Usos: Podemos encontrarla en gran multitud de platos culinarios. Aportando a nuestra recetas un toque picante y con diferentes toques cítricos. También podemos encontrar la pimienta en mezclas de diferentes países como el sichimi toragashim, ras-el-hanout, curri o massala.

Propiedades: El uso beneficioso más actual es para adelgazar de manera natural, gracias a la capa externa de los granos de la pimienta negra en grano que actúan como quema grasa. Tiene propiedades expectorantes que te ayudan con la expulsión de mucosidad. Gracias a sus propiedades antibacterianas te ayuda a combatir infecciones al igual que picaduras de insectos. También contiene diferentes vitaminas como la vitamina C y beta carotenos.