Ajedrea o Sajolida

Ajedrea de monte / Sajolida (Satureja Montana)

Probablemente estés buscando la sajolida o ajedrea de monte para aliñar aceitunas y darles el sabor original que tanto gustan a todos, en nuestra tienda puedes comprar ajedrea de monte a buen precio y de temporada.

También tenemos clientes que añaden tomillo al preparado para darle todavía mejor sabor a las olivas, cascara de naranja, limón, ajos, etc. Te recomiendo ir variando los ingredientes hasta encontrar la receta que más te guste de sabor, además serás más original.

¿Qué otros nombres tiene la ajedrea de monte o como le llaman?

Esta maravillosa planta es llamada de muchas manera dependiendo de la región donde se encuentra o el país del que estamos ubicados, los nombres más comunes son: Hierba de olivas, santolina, morquera, ajedrea blanca, hierba olivera, saturagon. También se le llama saborija, satureja, calaminto blanco, tomillo real, ajedrea fina o sajolida.

¿Qué propiedades tiene la ajedrea o hierba de olivas?

Se le atribuyen a la ajedrea propiedades increíbles, estando los mejores beneficios de la morquera en el sistema digestivo, siendo altamente recomendable para combatir flatulencias, cólicos y dolores estomacales. También la ajedrea de montaña es un buen expectorante y con un buen efecto diurético.

Según su historia esta planta era conocida como la hierba del amor por sus propiedades afrodisíacas, es por eso que se prohibió su cultivo en la antigüedad, aunque estas afirmaciones son inciertas.

Los aceites de la ajedrea se sitúan a día de hoy entré los 6 aceites más importantes para uso como antimicrobiano debido a su composición, además de dar sabor a nuestras aceitunas, también nos ayuda a eliminar sus microbios del agua.